商品のご説明
若い良質のオリーブの実を、低温ミル・遠心分離で圧搾した一番搾りです。ノヴァでは、口当たりが良く熟した果実を思わせる甘みをもつピクード種、ハーブのようなフレッシュ感があるオヒブランカ種、ポリフェノールやオレイン酸の含有量が多く、酸化にも強いピクアル種の3種をブレンド。深みのあるフルーティな香りとスパイシーな味わいが、フォカッチャなどにもよく合います。
若い良質のオリーブの実を、低温ミル・遠心分離で圧搾した一番搾りです。ノヴァでは、口当たりが良く熟した果実を思わせる甘みをもつピクード種、ハーブのようなフレッシュ感があるオヒブランカ種、ポリフェノールやオレイン酸の含有量が多く、酸化にも強いピクアル種の3種をブレンド。深みのあるフルーティな香りとスパイシーな味わいが、フォカッチャなどにもよく合います。
スペイン・アンダルシア地方で野生に近い育て方で栽培された実を使用しています。