ドライフルーツでつくる、簡単・お手軽レシピ
ドライフルーツはおやつやお菓子づくりに使うだけでなく、実は料理にも使えるすぐれもの。
ストックしておいたドライフルーツをさっと取り出して、
簡単・手軽にサラダや朝食にぴったりのメニューをつくることができます。
今回は、ノヴァの「有機地中海ミックス」を使ったレシピをご紹介していますが、
ほかのドライフルーツやナッツをアレンジするのもおすすめです。
ノヴァ商品ラインナップはこちらから。
■地中海ミックスとアボカドのサラダ
アボカドのねっとりした食感と地中海ミックスの甘味、酸味、くるみの香ばしさが一体となったおいしいヨーグルトサラダです。
＜材料＞ 2人分
・アボカド 1/2個
・ヨーグルト 大さじ１
・有機地中海ミックスの紅茶漬け 15g
・有機ウォールナッツ（くるみ） 20g
・塩 小さじ1/4
・レモン果汁 少々
・タイム（パウダー） 少々
＜作り方＞
①アボカドは種をとって皮をむき、1cm角に切ってレモン果汁少々をまぶしておく。
②くるみは軽く炒って大きめに砕き、地中海ミックスの大きい粒は半分くらいにカットしておく。
③ヨーグルト、塩、タイムをよく混ぜておき、①②をあえる。
■地中海ミックスのヨーグルト漬け
甘酸っぱいワイルドアプリコット、自然の甘みと酸味が凝縮したサルタナレーズン、大粒で甘みが強い干しいちじく、酸味と風味豊かなドライいちご。
トルコから届いた、４種のオーガニックドライフルーツをそのまま堪能できるレシピです。
＜材料＞ 作りやすい量
・プレーンヨーグルト 400g
・有機地中海ミックス 50～60ｇくらい
＜作り方＞
①地中海ミックスドライフルーツはぬるま湯で表面を軽く洗って、ヨーグルトに漬け込み、冷蔵庫で一晩以上おく。
②コーンフレークなどと一緒にたべる他、ジェラートのベースにもできます。
